変わる私に寄り添う住まい
〜料理研究家・牛尾理恵さんの場合〜

子どもが巣立ったり、体力が変化したりと、年齢とともに生活スタイルも変わります。
新しい暮らし方に住まいをフィットさせていくことで、これからの生活はより心地よいものに。
そんな住まい方を見つけた方にお話を伺いました。

料理研究家の牛尾理恵さんは、親から譲り受けた際にリフォームを行ったそう。

今回伺ったのは・・・
料理研究家
牛尾理恵さん

フードコーディネーター、栄養士の資格をもち、テレビや雑誌で活躍。
『大豆ミートでキレイやせ～初めてでも簡単！おいしく作れるレシピ』など著書多数。

住み慣れたマンションを今の暮らしにアップデート

・家族構成：夫（59）、犬（9か月）
・築43年、専有床面積約99㎡、2009年リフォーム

都内の閑静な住宅街に佇む低層マンションの１階。
とはいえ、階段を数段上がった高さに位置するので、道行く人の目線は気になりません。

牛尾さんは、この部屋に小学生の頃から暮らしていて、親から譲り受けた際にリフォームを行ったそう。

「キッチンは今の３分の１程度でしたが、隣にあった和室を吸収。このマンションは強度に優れた鉄筋鉄骨だったので、壁を取り払ったくらいでは、補強は必要ありませんでした」

自宅兼仕事場としている牛尾邸では、生活スペースと仕事スペースを分けることも考慮。

「多くの人が訪れるリビングと私生活でも使っているキッチンの間に生まれた壁を有効活用。キッチン側に棚を増設し、生活家電が見えないようにしました」

リビングには、骨董屋で見つけて瞬時に心奪われた李朝箪笥と四方棚が置かれています。
「この家具を絶対的主役にしたくて。リフォームのときに、家具の色と同色の床に変えました」

キッチンの中央には作業台を作って回遊動線に。
「数人のアシスタントと動き回っても、お互い気を使わなくていいのが◎」

夫婦で過ごす空間が実はいちばん落ち着く場所

もともとは４ＬＤＫあった間取りを、２ＬＤＫにした牛尾邸。
そのうち、リビングとキッチンを仕事スペースに、玄関の両サイドの部屋を家族の完全プライベートスペースにしています。

「２部屋を１部屋にしたので広さは十分。夫も自宅で過ごすことが増えたので、家族のくつろぎスペースは寝室も兼ねているこの部屋に。テレビも置き、小上がりの畳の上にクッションを敷いて過ごしています」

テレビの裏手には、未だスペースが余っているほど余裕のあるウォークインクローゼットが。
「このひと部屋だけで十分に生活できるかもしれませんね（笑）」

ヴィンテージマンションならではの広さ＋充実の収納がさらにパワーアップされ、デッドスペースのない間取りでした。