まいたけとツナの中華おこわ風

まいたけとツナの中華おこわ風

旬菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理家・八代恵美子先生。

まいたけは、あっさりもこってりも◎歯ごたえと風味を楽しむ秋の味覚。

材料（2人分）

• まいたけ

  1パック

• ツナ缶

  1缶

• 米

  2合

• （A）酒・砂糖

  各大さじ2/3

• （A）鶏がらスープ（顆粒）・オイスターソース

  各大さじ1強

• （A）ごま油

  少々

• 水

  400 mL

作り方

1. まいたけは石づきを除き、細かく割く。ツナはオイルを切っておく。
   

2. 土鍋に米、A、水を入れて軽く混ぜ合わせる。まいたけ、ツナを入れたら蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、10 分加熱する。火を切ったら15 分蒸らす。

カロリー／ 683㎉　塩分／ 1 .3 g　糖質／ 121 .0 g