2022.08

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カレーしょうゆピクルス

カレーしょうゆピクルス

教えてくれたのは、料理家・重信初江さん。

夏の疲れた体に、ネバネバパワーで免疫力アップ!

材料(2人分)

  • オクラ

    16 本

  • (A)水

    1カップ

  • (A)酢

    1/3カップ

  • (A)砂糖

    大さじ1/2

  • (A)カレー粉

    小さじ1

  • (A)しょうゆ

    小さじ1

作り方

  1. オクラはがくを剥いて半分に切り、ボウルに入れる。

  2. Aを煮立てたら、1 のボウルに一気に注いで冷ます。

*冷蔵庫で1週間保存可能

カロリー/59㎉ 塩分/0.5 g 糖質/6.8 g(1人分)
photograph: Ikuko Sohda calculation: Tomoyo Hashida

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