カレーしょうゆピクルス

カレーしょうゆピクルス

教えてくれたのは、料理家・重信初江さん。

夏の疲れた体に、ネバネバパワーで免疫力アップ！

材料（2人分）

• オクラ

  16 本

• （A）水

  1カップ

• （A）酢

  1/3カップ

• （A）砂糖

  大さじ1/2

• （A）カレー粉

  小さじ1

• （A）しょうゆ

  小さじ1

作り方

1. オクラはがくを剥いて半分に切り、ボウルに入れる。

2. Aを煮立てたら、1 のボウルに一気に注いで冷ます。

＊冷蔵庫で１週間保存可能

カロリー／59㎉　塩分／0.5 g　糖質／6.8 g（1人分）
photograph: Ikuko Sohda　calculation: Tomoyo Hashida