【インタビュー】平松洋子さんが語る「身体と食の関係」

体が資本のアスリートは、何を食べ、どうやって自分にとって理想の体を作り上げていくのか…。
「身体と食」をテーマにした平松洋子さんの新刊は、自分自身の体についても考えさせられる一冊です。

自分の体は自分自身でマネジメントできる

『ルポ　筋肉と脂肪　アスリートに訊け』は、長年、食というテーマに向き合ってきた平松洋子さんならではの視点で、「身体と食」を掘り下げていくルポルタージュ。

体が資本であるアスリートと、彼らの食事を支える人々への５年にわたる取材を通じて、人の体がどう作られていくのかが明らかになっていきます。

「子どもの頃から、なぜお相撲さんはあれだけ大きな体を作らなければいけないんだろう？と素朴な疑問を抱いていました。一方で同じスポーツの世界でも、例えばマラソン選手は関節に負担がかからないよう必要な筋肉を残し、脂肪をそぎ落としていく。競技によって体のあり方もトレーニングも全く違うことに、ずっと興味がありました」

取材を通じて実感したのは、「体は自分でマネジメントできる」ということ。

「もちろん、究極のところに立っているアスリートのやり方を、そのまま一般の人が取り入れることには無理がある。でも、体というものは自分で面倒を見ていくものだし、必ず変わっていく。そのことを確信しました」

サプリメントや腸内環境、体脂肪…といった体作りに関する最新情報も盛り込まれているため、読み手の体に対する意識もおのずと変わっていきますが、あくまでも「体は一人ひとり違うから、『これをすればいい』というものではない」と平松さん。

「当たり前のことのようですが、トップアスリートたちでも栄養と食事、睡眠をどう成立させていくかは難しい。日常と結びついているからこそ、そこを考えるのは自分と向き合う作業になるし、辛いんですよね。情報に追われるのではなく、自分を俯瞰して何が足りないのか、何を変えるべきなのかを分析する目もアスリートには必要なんです」

ちなみに平松さん自身の運動習慣は、アシュタンガヨガとランニングが中心。
「私自身も探りながらやっていますが、1年半くらい試すと、自分に向いているのかどうかが見えてきます。私の場合、ゆったりしたヨガは退屈に感じてしまい、全身の筋肉を使うハードなアシュタンガヨガの方が頑張るぞ、という気になる。始めた当初は10分で汗だくになったり、筋肉痛になっていたけど、今は毎晩40分ほどやっても平気。そうやって自分の体が変わっていくのを体感しています」