おいしいから続けられる「発酵食品」ベスト5！
日々の食事で健康に
健康サプリやドリンクももちろんいいけれど、食事をするだけで今の状態をキープできたら・・・。
おいしいものには目がない、けれど健康にも気を使いたい。
そんな大人世代が気負わずにとれる、食品とドリンクを集めてみました。
おいしく楽しく健やかな自分を目指しましょう！
食べ物や飲み物の選び方は?
「コロナ禍で生活が一変したことで、体調を崩したり肌荒れを起こす人が増えています。
特に50代は女性ホルモンの乱れも影響して顕著に。
体本来の力を高めるためにも、そのとき体が欲している栄養素をとることをおすすめします。
疲れや倦怠感には、抗酸化作用があり、血液の流れを正常に整えてくれるビタミンEの豊富なナッツ類やオリーブオイルなど。
免疫力が低下していると感じたら、善玉菌を増やす発酵食品など。
ただ食べたり飲んだりすればいいということではなく、
体質に合ったものを適量、バランスよく取り入れることも大事なことです」
教えてくれたのは・・・
私のクリニック目白
平田雅子先生
2003年、東京・目白に“女性をキレイで元気にするために”女性専門外来を開設。医学の研究、サプリメントや健康食品などさまざまな分野での治療法やケア方法を考案している。
女性にうれしい成分や栄養がぎっしり詰まったひと瓶
井上誠耕園
オリーブオイルコンフィ木の実とドライ果実
美肌にいいとされるビタミンA・Ｃを含むドライクランベリー、骨や歯を形成するカルシウムや鉄分を含むレーズン、食物繊維が豊富なローストアーモンドなど
8種の木の実とドライ果実をエキストラヴァージンオイル漬けに。
甘みの中にもすっきりさを感じる新鮮な味わい。
オリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実 100g ￥950／井上誠耕園
酢の概念が変わるやさしい風味と香りが特長
山田養蜂場
はちみつ酢
良質なはちみつを厳選。
はちみつに含まれる糖分を独自の製法で発酵させた酢は、独特のツンとするような刺激がなくまろやかな風味。
幅広い料理にはもちろん、ドリンクとしてもおすすめ。
はちみつ酢 500mL ￥1,080／山田養蜂場
独自のブレンドで素材の旨みを最大限に引き出す
アイム
発酵うまみだし
発酵したかつおの枯れ節をはじめ、煮干うるめいわし、利尻昆布など全国から厳選した7つの原料から作っただしパック。
無添加でパックの中身もそのまま食べることができ、栄養満点。
発酵うまみだし 6g×50袋入 ￥3,240／アイム
玄米と雑穀をまるごと使用まるで飲む完全栄養食!
アムリターラ
玄米・雑穀「美養甘酒」
酒粕、砂糖、アルコールを使わず、麹菌が持つ酵素が11種もの雑穀と玄米を分解することで自然な甘みを生んだ美容ドリンク。
ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれている。
玄米・雑穀「美養甘酒」 250g ￥745／アムリターラ
更年期世代の女性の悩みにザクロ酵素がアプローチ
言歩木
若榴da檸檬
植物性プラセンタを豊富に含む若摘みザクロと、ポリフェノールが豊富な青いレモンの果皮など、61種の植物原材料を発酵させた酵素ドリンク。
美肌、腸内環境、細胞修復に働きかける。
若榴da檸檬 500mL ￥5,900／言歩木
SHOPLIST
井上誠耕園 0120-75-0213
山田養蜂場お客さま相談窓口 0120-38-8317
アイム 0120-59-3737
アムリターラ 0120-980-092
言歩木 0120-850-396
撮影／古家佑実［SORANE］ スタイリング／佐野友美 協力／UTUWA
大人のおしゃれ手帖2023年4月号より抜粋
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