【マナー】フランス料理編
大人なら知っておきたい基本を解説
ナイフ・フォークの使い方
テーブルに複数のナイフとフォークがセットされている場合は、外側から順に使います。右側にナイフ、左側にフォークが置かれているので、左利きの場合はナイフとフォークを左右で持ち替えて使いましょう。
料理を食べ終えていない状態でナイフやフォークをお皿の上に置くときは、「八の字型」に置きます。この場合、ナイフの刃は「内側」に、フォークは先端が「下側」になるように置くのがマナーです。
料理を食べ終えたら、ナイフとフォークをお皿の右側にそろえて置きます。この場合、ナイフの刃は「内側」に、フォークは先端が「上側」になるようにします。
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