【おすすめ新作映画3選】
五感を刺激して、心と体を豊かにしてくれる３本

大人のおしゃれ手帖編集部

『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』監督：フレデリック・ワイズマン出演：ミッシェル・トロワグロ、セザール・トロワグロ、レオ・トロワグロ Bunkamuraル・シネマ渋谷宮下ほかにて公開中

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レストランを舞台にした映画やヘルシーな食生活を探求した作品は、いくつもの気づきを与えてくれる。五感を刺激して、心と体を豊かにしてくれる３本を紹介。

『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』

ドキュメンタリーの巨匠が切り取る美食家たちが集うレストランの裏側

世界の美食家たちが一度は訪れたいと願うフランスの三つ星レストラン「トロワグロ」。緑豊かな場所、ウーシュにオープンしたレストランにカメラが密着した。
マルシェや畜産農家、チーズ工場に足を運んで素材を選び、スタッフがいくつものミーティングを重ね、妥協のない料理とホスピタリティによって最高峰のレストランの世界が完成していく。無駄のない洗練された動きと、研究熱心で真面目なプロフェッショナルたちの仕事ぶりが流れるように編集され、いつまでも見ていたくなるほど。
日本に感化されたというシェフの言葉も滋味にあふれている。
監督はドキュメンタリーの巨匠、フレデリック・ワイズマン。ナレーションや音楽がないからこそ、想像力を働かせながらこの世界に浸る楽しさを味わえる。

監督：フレデリック・ワイズマン
出演：ミッシェル・トロワグロ、セザール・トロワグロ、レオ・トロワグロ

Bunkamuraル・シネマ渋谷宮下ほかにて公開中

『美食家ダリのレストラン』

©ESPERANDO A DALÍ A.I.E. 2022

スペインの海辺を舞台にアートと料理の出会いを描く

独裁体制のフランコ政権末期のスペイン。料理人のフェルナンドとその弟がバルセロナから逃れて海辺の街、ダケスへとやって来る。そこには友人と恋人、彼女の父親で芸術家のサルバドール・ダリを愛する、レストラン「シュルレアル」のオーナーが待っていた。
この街で過ごすうち、フェルナンドは新たな視点を得て料理人としての才能を発揮していく。
もしも芸術家のダリとスペインの伝説的な三つ星レストラン「エル・ブジ」の料理長が、同じ時代に生きていたら?　という独創的な発想から生まれた物語。
ダリの「溶けた時計」をはじめとするオブジェが置かれたレストランの美術、潮風に吹かれながらアイデアを膨らませた美しい料理の数々、そして濃厚な人間ドラマが目と心を満足させるマジカルなエンターテイメント。

監督：ダビッド・プジョル
出演：ジョゼ・ガルシア、イバン・マサゲ、クララ・ポンソ

新宿武蔵野館ほかにて公開中

【Netflix】
『ヒトは食べ物でできている：双子で食を検証』

食べ物が体に与える影響とその先に見えるシステムとは？

もしも一卵性双生児が8週間にわたって、全く異なる食事を取ったとしたらどのような結果が出るのか? スタンフォード大学が実施した、メタボリズムについての総合的な検証の行方を追いかけたNetflixのドキュメンタリー。
ひとりは肉や乳製品などを含む食事を、ひとりは動物性の食材を排除した菜食を続け、最終的に内臓脂肪やコレステロール、筋肉量などを調査する。
4組の双子の数値の変化は予想通りだが、このドキュメンタリーが興味深いのは、ライフスタイルや健康といったテーマの先に食をめぐるシステムの問題が見えてくること。今すぐ食生活を変えることは難しくても、まずは知ることが大きな一歩。
畜産や養殖の現状を明らかにしながら、地球の環境破壊についての問いを投げかけてくるドキュメンタリーだ。

監督：ルイ・シホヨス
出演：パム・ドリュー、ウェンディ・ドリュー

Netflixシリーズ「ヒトは食べ物でできている：双子で食を検証」独占配信中

選・文／細谷美香

大人のおしゃれ手帖2024年9月号より抜粋
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