ご飯がすすむ！みょうがの佃煮
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ご飯がすすむ！みょうがの佃煮
旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・飛田和緒先生。
シャキシャキの歯ごたえ、香り、苦みがおいしい
「みょうが」を使ったレシピをご紹介！
＊材料はすべて2人分、栄養表示はすべて1人分の値です
材料（作りやすい分量）
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みょうが
11 ～ 12 個
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米油
大さじ1と1/2
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（A）砂糖・みりん
各20 g
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（A）しょうゆ
25 mL
作り方
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みょうがは斜め薄切りにし、水に1時間ほどさらす。
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水気をしっかりきった1を鍋に入れ、米油をまわしかけて中火で炒める。
しんなりとしてきたらAを入れ、煮汁がなくなるまで炒りつける。
＊保存は冷蔵庫で1 週間程度
エネルギー／ 169㎉ 塩分／ 1.8g 糖質／ 16.1g
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