料理研究家・藤井 恵さん【著者インタビュー】
フライパンからトング、菜箸まで 道具愛にあふれたキッチン
『藤井 恵 選りすぐり道具とレシピ』
著／藤井恵
¥ 1,760（主婦の友社）
主婦歴35年、料理研究家歴25年の著者が、膨大な“料理の相棒”の中から、「今、本当にいいと思うもの」だけを厳選して紹介。それらの道具で作る、シンプルでおいしいレシピも必見です。
profile
藤井 恵（ふじいめぐみ）
料理研究家・管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。普段のおかずからお菓子、ハレの日の料理まで幅広く手掛ける。栄養知識を活かした、体を整えるレシピも好評。
取材・文／工藤花衣 写真提供／宮濱祐美子、主婦の友社
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