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大人のおしゃれ手帖 7月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年7月号

2024年6月7日(金)発売
特別価格:1390円(税込)
表紙の人:鈴木保奈美さん

2024年7月号

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【レンジで楽ちん】
スナップえんどうの肉巻きレンジ蒸し ヨーグルトソース添え

【レンジで楽ちん】 スナップえんどうの肉巻きレンジ蒸し ヨーグルトソース添え

スナップえんどうの肉巻きレンジ蒸し ヨーグルトソース添え

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・武蔵裕子 先生。

噛むほどに甘みを感じ、シャキッとみずみずしい
「スナップえんどう」を使ったレシピをご紹介!

材料(2人分)

  • スナップえんどう

    8本

  • 豚ロース薄切り肉

    8枚

  • 塩・こしょう

    各少々

  • 大さじ1

  • (A)プレーンヨーグルト

    大さじ3

  • (A)マヨネーズ

    大さじ1

  • (A)砂糖

    小さじ1/4

  • (A)塩

    小さじ1/4

作り方

  1. スナップえんどうは筋を取る。
    豚肉を広げたら塩・こしょうをし、スナップえんどうを1本ずつのせてクルクルと巻いていく。

  2. Aは混ぜ合わせておく。

  3. 耐熱皿に1をのせ、酒を回しかける。
    ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分~3分20秒加熱する。
    粗熱が取れた程度に冷ましたら器に盛り、2を添える。

カロリー/346㎉ 塩分/1.5g 糖質/5.4g

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