2023.05

18

この記事の
関連キーワード

大人のおしゃれ手帖
の記事をシェア!

【あえるだけ簡単!】「洋風白和え」

【あえるだけ簡単!】「洋風白和え」

洋風白和え

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・武蔵裕子 先生。

噛むほどに甘みを感じ、シャキッとみずみずしい
「スナップえんどう」を使ったレシピをご紹介!

材料(2人分)

  • スナップえんどう

    6本

  • 少々

  • ハム

    3枚

  • 木綿豆腐

    1/2丁(150g)

  • (A)マヨネーズ

    大さじ2

  • (A)白すりごま

    大さじ11/2

  • (A)砂糖

    小さじ1

  • (A)しょうゆ

    小さじ1

作り方

  1. スナップえんどうは筋を取り、さっと塩ゆでして斜めに2~3等分に切る。
    ハムは1cm角に切る。
    木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで15~20分おく。

  2. ボウルに1の豆腐を手でくずしながら入れ、さらにゴムべらでつぶしたらAを加えてよく混ぜ合わせる。
    スナップえんどう、ハムを加えて和える。

カロリー/229㎉ 塩分/1.4g 糖質/8.0g

このレシピのキーワード

レシピ一覧へ戻る

大人のおしゃれ手帖の記事をシェア!