帆立の旨みと相性抜群！
「小松菜と帆立のからし和え」

大人のおしゃれ手帖編集部

小松菜と帆立のからし和え

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・ほりえさわこ先生。

カルシウムたっぷりで栄養満点！
1年じゅうおいしい常備菜「小松菜」を使ったレシピをご紹介！

材料（2人分）

• 小松菜

  1把（150g）

• 帆立缶

  小1缶

• 練りがらし

  小さじ1/4

• しょうゆ

  小さじ1

作り方

1. 小松菜は根を切り落として洗い、3cmのざく切りにしたら根の方から熱湯に加えてゆで、水にとって冷ましてから水気を絞る。

2. 練りがらしに、しょうゆ、帆立缶の汁小さじ2を少しずつ加えてのばす。

3. 2に小松菜と粗くほぐした帆立を加えて和える。

エネルギー／36㎉　塩分／0.7g　糖質／1.4g