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大人のおしゃれ手帖 11月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年11月号

2024年10月7日(月)発売
特別価格:1480円(税込) 
表紙の人:西田尚美さん

2024年11月号

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帆立の旨みと相性抜群!
「小松菜と帆立のからし和え」

大人のおしゃれ手帖編集部

小松菜と帆立のからし和え

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・ほりえさわこ先生。

カルシウムたっぷりで栄養満点!
1年じゅうおいしい常備菜「小松菜」を使ったレシピをご紹介!

材料(2人分)

  • 小松菜

    1把(150g)

  • 帆立缶

    小1缶

  • 練りがらし

    小さじ1/4

  • しょうゆ

    小さじ1

作り方

  1. 小松菜は根を切り落として洗い、3cmのざく切りにしたら根の方から熱湯に加えてゆで、水にとって冷ましてから水気を絞る。

  2. 練りがらしに、しょうゆ、帆立缶の汁小さじ2を少しずつ加えてのばす。

  3. 2に小松菜と粗くほぐした帆立を加えて和える。

エネルギー/36㎉ 塩分/0.7g 糖質/1.4g

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大人のおしゃれ手帖編集部

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