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大人のおしゃれ手帖 11月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年11月号

2024年10月7日(月)発売
特別価格:1480円(税込) 
表紙の人:西田尚美さん

2024年11月号

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素材そのものの美味しさが活きる
「そらまめの煮びたし」

大人のおしゃれ手帖編集部

素材そのものの美味しさが活きる 「そらまめの煮びたし」

そらまめの煮びたし

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・みないきぬこ先生。

ホクホク滋味深い、栄養満点な初夏の味
「そらまめ」を使ったレシピをご紹介!

材料(2人分)

  • そらまめ

    120 g

  • (A)しょうが(せん切り)

    5g

  • (A)だし汁

    1/2 カップ

  • (A)しょうゆ・みりん

    各大さじ1/2

  • (A)塩

    少々

作り方

  1. そらまめは切り込みを入れる。Aは合わせておく。

  2. 鍋に湯を沸かし、そらまめを2 分ほどゆでる。
    熱いうちにAに漬け、10 分ほど置いたら食べごろに。

エネルギー/ 190㎉ 塩分/ 1 .0 g 糖質/ 26 .0 g

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大人のおしゃれ手帖編集部

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