美味しい & おしゃれ！ワンハンドおつまみ
「新じゃがいもとアボカドのガレット」

大人のおしゃれ手帖編集部

新じゃがいもとアボカドのガレット

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・今井ようこ先生。

皮ごと食せてしっとり甘い！“ 春だけ” のみずみずしさも美味
「新じゃがいも」を使ったレシピをご紹介！

材料（2人分）

• 新じゃがいも（小粒）

  2 個

• アボカド

  1/4個

• シュレッドチ ーズ

  50 g

• 塩・こしょう・ナツメグ・オリーブ油

  各適量

作り方

1. じゃがいもは薄い輪切りに、アボカドは3㎜厚さのくし形切りにする。

2. 天板にオーブンシートを敷き、5g程度のチーズを丸く広げ、その上にじゃがいもとアボカドをずらして重なるようにのせる。
   塩、こしょう、ナツメグ、オリーブ油を少量かけ、180℃のオーブンで10分焼く。一度取り出し、残りのチーズをかけ、きつね色になるまで焼く。

エネルギー／ 250㎉　塩分／ 1 .1 g　糖質／ 8 .9 g