贅沢すぎる……！ 表参道ヒルズで今しか出会えない「この夏のひとさら」 グルメ12選

大人のおしゃれ手帖編集部

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連日厳しい暑さが続くこの季節。お出かけはしたいけれど、外を長く歩くのは億劫……そんな日は、涼しい館内で贅沢なひとときを過ごしませんか。
表参道ヒルズでは8月31日（月）までの期間限定で、館内の人気飲食店12店舗による夏のグルメ特集「この夏のひとさら」を開催しています。この夏おすすめするフードやスイーツ、ドリンクなどが各店で登場し、表参道ヒルズならではの個性豊かなラインナップを楽しめます！

【とんかつわか葉】本館3F
冷やしとんかつ だし茶漬け（2,400円／税込）

冷水で締めたご飯に、とろろ、サクサクの豚カツ、そして旨味を凝縮した「出汁の氷」をセット。特製生姜出汁をたっぷり注いで楽しむカツ丼茶漬けです。冷たくさっぱり爽快な喉ごしでありながら、ジューシーなカツで満足度も抜群。すりごまやわさび、キムチで味変をしてみるのもおすすめ。
※表参道ヒルズ限定
※1日限定10食
※期間限定

【蔭山樓】本館3F
完熟フルーツトマトのポモドーロ冷麵（1,848円／税込）

淡路島産の藻塩、昆布、アンチョビを使った特製のトマトペーストをチキンスープと合わせたスープ冷麺。浅草開花楼の細麺を使用し、フルーツトマト、バジル、生ハム、ゴーダチーズを贅沢にトッピング。あっさりなのに奥が深くコクがあり、さまざまな味の変化を楽しめるスペシャルな一品です。
※表参道ヒルズ限定
※1日限定10食
※期間限定

【マザーインディア】本館3F
抹茶チーズナンプレート（1,900円／税込）
ドリンクセット（ランチのみ）（2,300円／税込）

抹茶を練り込んだ新感覚のチーズナンが主役のプレート。チーズの塩味と抹茶の苦味が絶妙にマッチしたナンと、選べるカレー1種、チキンティッカ、サラダが楽しめます。ランチなら＋400円でドリンクセットにも。
※表参道ヒルズ限定
※期間限定

【築地玉寿司 ささしぐれ】本館3F
夏の清涼づくし
・炙り三貫（イワシ・ハモ・鰻白焼き）（1,320円／税込）
・夏の食感三貫（酒蒸しアワビ・タイラ貝・マダコ）（1,640円／税込）
・白身三貫（シマアジ・コチ・スズキ）（1,430円／税込）
・わさび裏巻き（660円／税込）

夏の旬魚が持つみずみずしさやわさびの爽快な辛みなど、涼を愉しむメニュー。香ばしい炙りの旨味、心地よく弾ける貝やタコの食感、爽やかな旨味と歯ごたえが際立つ白身魚、辛みと風味が引き立つ裏巻きと、その日の気分に合わせてひと皿から堪能できます。
※表参道ヒルズ限定
※期間限定

【シビレヌードルズ 蝋燭屋】本館3F
冷やし担々麺（1,400円／税込）

まろやかな味わいの冷たいスープと、花山椒と自家製辣油の痺れる辛さがたまらない夏の人気メニュー。細麺にスープをしっかり絡め、肉味噌とともに頰張れば旨味と辛味が口いっぱいに。残ったスープにセットのご飯を少しずつ浸しながら、最後の一滴まで贅沢に味わうのも大人な楽しみ方です。
※1日限定20食
※期間限定

【やさい家めい】本館3F
枯淡な趣き（ディナー：3,900円 ランチ：平日2,890円・土日祝3,650円／税込）

契約農家から届く夏野菜の天麩羅と、のどごしの良い稲庭うどんを合わせた御膳セット。「野菜と発酵」をテーマに、創意工夫を凝らしたお店自慢の小鉢も並びます。素材本来の味わいを堪能してみては。
※表参道ヒルズ限定

【ジャン＝ポール・エヴァン】本館1F
グラス ピレ オ ショコラ フランボワーズ（1,760円／税込）

ショコラをひんやりなめらかな口当たりに仕上げた、ショコラティエならではの贅沢な「ショコラ氷」。今夏の新作は、ショコラと最高の相性を誇るフランボワーズとのコンビネーションです。すっきりとした酸味のソースと、まろやかなシャンティが織りなす極上のマリアージュが絶妙。
※1日限定10食
※期間限定

【スピカ】本館3F
とろけるマンゴーのティラミス（ディナー：1,320円 ランチ：コース価格+800円／税込）

型を抜くと、マンゴーピューレを混ぜたイタリア産マスカルポーネのクリームと果肉入りソースが目の前で流れ出ます。カカオソースで仕上げられており、爽やかかつ濃厚な一皿です。
※表参道ヒルズ限定
※1日限定20食
※期間限定

【gelato pique cafe】本館B2F
宮崎マンゴー＆白桃ウーロンの限定クレープ＆ソフトクリーム
（クレープ 各1,290円 ソフトクリーム 各740円／税込）

宮崎県産マンゴー クレープ&ソフトクリーム（7月22日まで）
太陽の恵みを浴びたマンゴーを贅沢に使用。カスタードやココナッツ＆パインジェラートを盛った夏満載の「クレープ」と、濃厚なソフトクリームにとろけるマンゴー果肉をトッピングした贅沢な「ソフトクリーム」の2種が並びます。

白桃ウーロンミルク クレープ&ソフトクリーム（7月23日から）
お茶のうまみと桃を合わせた上品な夏限定メニュー。「クレープ」には爽やかに香るウーロン茶ホイップがトッピングされています。「ソフトクリーム」はウーロン茶がほんのり香るなめらかな口どけが特徴。どちらもシロップをまとった桃のコンポートを合わせ、ひんやりとした爽快感とともに贅沢な果肉感が楽しめます。
※期間限定
※テイクアウト可能

【ゴールデンブラウン】本館3F
ソルティレモンミルクシェイク（1,000円／税込）

濃厚なミルクシェイク＆レモンジェラートに、自家製の発酵塩レモンとゴールデン街にあるレモンサワーバー「OPEN BOOK」のオリジナルレモンシロップがマッチ。仕上げにスコットランド産の塩の結晶がトッピングされています。爽やかなレモンの果実感とキラリと弾ける塩味が、濃厚なミルクの甘さを引き立てていて、真夏にぴったりのリカバリードリンク。
※期間限定

【LÝFT GÝM】本館B3F
フルーティーブルー プロテインスムージー（1,200円／税込）

ヨーグルトにパインやレモンを合わせて“飲む夏”をイメージした一杯。濃厚なシャーベットとフルーティーな酸味が溶け合い、暑い日でもごくごく飲めます。大人世代に不足しがちなタンパク質を手軽に補給できるのも嬉しいポイント。夏のご褒美ドリンクです。
※表参道ヒルズ限定
※期間限定
※テイクアウト可能

【スターバックス コーヒー】西館B1F
My フルーツ³ フラペチーノ® バリスタの「夏のおすすめブレンド」（各790円／税込）

国内38店舗で提供中のフルーツやベースを自由に選べるおなじみのフラペチーノ。今回は迷わずに選べる「バリスタの夏ブレンド」として、夏にぴったりな3つの組み合わせを公開！
写真左から
□ストロベリー：ブラックティー・ストロベリー果肉・ストロベリーホイップ
□バナナマンゴー：オーツミルク・アサイーベリー・ホイップ・はちみつ
□完熟白桃：パッションティー・白桃果肉・ストロベリーホイップ ※白桃果肉増量（＋100円）もおすすめ
※テイクアウト可能