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大人のおしゃれ手帖 6月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年6月号

2024年5月7日(火)発売
特別価格:1400円(税込)
表紙の人:桐島かれんさん

2024年6月号

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時短調理に最適!
お菓子作り専用グッズ「BAUMALU」のココがすごい

銅鍋BAUMALU

フランスのアルザス地方で誕生した銅鍋ブランド「BAUMALU(ボウマル)」。銅ならではの熱伝導の高さや抗菌性が評価され、世界中で愛されています。
そんな「BAUMALU」から、お菓子作りに役立つ調理グッズが登場。気になるアイテムをさっそくご紹介します。

プロも絶賛のクオリティに
「キャラメルソースパン」

銅鍋BAUMALU

「キャラメルソースパン」は、文字通りキャラメル作りに最適なアイテム。
熱伝導が鉄の5倍、ステンレスの24倍ともいわれている銅のおかげで、食材へ均一に火を通すことができます。熱ムラが起きにくく、ソースのテクスチャーはとてもなめらか。まるでプロが作ったかのような、本格的な味に仕上がります。

また、「BAUMALU」の銅鍋は、その熱伝導の高さから短時間の調理が可能に。ガス代の節約にも効果的です!
材料が鍋底にくっつくリスクも少ないので、お菓子作り初心者にもおすすめ。

直火OKで調理の幅がぐんと広がる
「ペストリーボウル」

銅鍋BAUMALU

砂糖を使用した食品の調理や下ごしらえにぴったりな「ペストリーボウル」。
抗菌性の高い銅製だから、熱を必要としない“練る”“混ぜる”といった工程においても除菌効果を発揮します。
直火にかけても大丈夫なので、カスタードクリームやモンブランクリーム、和菓子に欠かせないあんこ作りの際も活躍すること間違いなし!

銅鍋BAUMALU

さらに注目すべきポイントは、ボウルの形状。
あえて角のない形にすることで材料が溜まりにくくなり、スムーズに混ぜることができます。

「BAUMALU」のアイテムは、伝統的な手法で職人がひとつひとつ手作りしている一級品。
品質・機能性・デザイン、すべてにおいて高く評価されていることから、シェフやパティシエにも支持されています。
新たに発売された「キャラメルパン」と「ペストリーボウル」は、時短&本格調理ができる優れもの。気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね!


【商品情報】
キャラメルソースパン(16㎝)
価格:¥23,100(税込)

ペストリーボウル(20㎝)
価格:¥22,000(税込)

ペストリーボウル(26㎝)
価格:¥23,100(税込)

ペストリーボウル(32㎝)
価格:¥30,800(税込)

https://www.nichiyosha.com


構成・文/大人のおしゃれ手帖編集部 
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください

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