さつまいもとりんごのサラダ
さつまいもとりんごのサラダ
旬菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・パン・ウェイ先生。
さつまいもは、ホクホク食感をほどよく残してほんのり感じる甘みを堪能して。
材料(2人分)
さつまいも
200g
りんご
1/2個(約70g)
水
100mL
マヨネーズ
大さじ2と1/2
砂糖
小さじ1
作り方
さつまいもは1.5cm幅の輪切りに、りんごは皮を剥いて1.5cm角のさいの目切りにする。
フライパンにさつまいもと水を入れ、蓋をして中火で柔らかくなるまで蒸す。
さつまいもの粗熱が取れたら皮を剥き、1.5cm角のさいの目切りにする。
さつまいもとりんごをボウルに入れ、マヨネーズと砂糖を加えてよく混ぜる。
カロリー/296㎉ 塩分/0.3g 糖質/39.4g
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