【お家で簡単3ステップ!】たけのこと桜えびのかき揚げ
たけのこと桜えびのかき揚げ
旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・武蔵裕子 先生。
シャキシャキ食感とコクが口の中で広がる、
たけのこを使ったレシピをご紹介!
材料(2人分)
たけのこ(水煮)
80g
桜えび
5g
天ぷら粉
1/2カップ
水
適量
揚げ油
適量
塩
適宜
作り方
たけこのは1~1.5cm角に切る。
天ぷら粉はボウルに入れ、水を表示どおりに加えて混ぜる。
2にたけのこと桜えびを入れてさっくり混ぜ、スプーンで小さめにまとめたら180℃の油に落とし入れて揚げる。
薄く色づくまで2~3分揚げたら、油をよく切る。
器に盛り、塩を添える。
カロリー/206㎉ 塩分/1.2g 糖質/20.9g