【フライパンで焼くだけ簡単!】たけのこの木の芽風味ピカタ
たけのこの 木の芽風味ピカタ
旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・武蔵裕子 先生。
シャキシャキ食感とコクが口の中で広がる、
たけのこを使ったレシピをご紹介!
材料(2人分)
たけのこ(水煮)
120g
塩
少々
小麦粉
少々
木の芽
10~15枚
溶き卵
1/2分
サラダ油
大さじ1
作り方
たけのこは5~6mm厚さに切って塩を振り、小麦粉をまぶす。
溶き卵に木の芽を入れる。
フライパンに油を弱めの中火で熱し、1を2にくぐらせて並べ、木の芽を上にのせる。
両面に焼き色がつくまで2分ずつ焼く。
カロリー/110㎉ 塩分/1.0g 糖質/4.6g