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大人のおしゃれ手帖 2月・3月合併号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年2月・3月合併号

2024年1月6日(土)発売
特別価格:1480円(税込)
表紙の人:吉田羊さん

2024年2月・3月合併号

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アスパラとモッツァレラのおかか和え

アスパラとモッツァレラのおかか和え

教えてくれたのは、近藤幸子さん。

太いアスパラほど瑞々しい!クセになる濃い味わいは旬ならでは。

材料(2人分)

  • アスパラガス

    5本

  • モッツァレラチーズ

    100g

  • かつお節

    2g

  • しょうゆ

    小さじ2

作り方

  1. アスパラガスの根元を2cmほど落とし、下1/3の皮をピーラーでむく。

  2. アスパラガスを3分程度ゆでたらザルに上げ、粗熱が取れたら2cm幅の斜め切りにする。

  3. ボウルにアスパラガス、ちぎって細かくしたモッツァレラチーズ、かつお節、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。

カロリー/157㎉ 塩分/1.0g 糖質/3.8g
※栄養表示はすべて1人分の値です


撮影/ Hidehiro Yamada  calculation: Tomoyo Hashida

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