2022.06

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にんじんとトマトのハニーレーズンマリネ

にんじんとトマトのハニーレーズンマリネ

毎日お酢を取れる「簡単に作れて」「美味しく」「多彩で飽きのこない」マリネを紹介。
常備菜としてストックできるものもあります。
「1日大さじ1杯のお酢」習慣で、ヘルシー生活を手に入れましょう。

材料(作りやすい分量)

  • にんじん(200g/細めの千切り)

    1本

  • プチトマト(約8個/半分に切る)

    1/2 パック

  • レーズン

    約大さじ2(20 ~ 25g)

  • 大さじ2

  • 小さじ1

  • はちみつ

    小さじ2

作り方

  1. にんじんとレーズンをボウルに入れ、塩を加えて手でしんなりするまでよくもむ。

  2. 酢とはちみつを加えて和え、最後にプチトマトを合わせる。

photograph: Aya Sunahara styling: Yuko Magata
大人のおしゃれ手帖2021年6月号より
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください

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