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大人のおしゃれ手帖 6月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年6月号

2024年5月7日(火)発売
特別価格:1400円(税込)
表紙の人:桐島かれんさん

2024年6月号

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”もう一品”にオススメ!
簡単おいしい「焼きピーマンのスープ」

大人のおしゃれ手帖編集部

ピーマン スープ

焼きピーマンのスープ

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、スープ作家・料理家 有賀 薫先生。

香りと甘みが際立ち、パリパリもくたくたも美味な
「ピーマン」を使ったレシピをご紹介!

材料(2人分)

  • ピーマン

    3~4個

  • 薄切りベーコン

    2枚

  • サラダ油

    小さじ1~2

  • 昆布

    5cm

  • 500mL

  • 小さじ1/2

  • しょうゆ

    少々

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切る(種はそのままでOK)。
    ベーコンは半分の長さに切る。

  2. 深めのフライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを皮のほうから焼く。
    焼き目がついたら裏返し、切り口も軽く焼く。

  3. 2に水、ベーコン、昆布を入れたら蓋をして煮込む。
    ピーマンがくたっとしてきたら塩、しょうゆで味を調える。

カロリー/125㎉ 塩分/2.7g 糖質/2.8g

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大人のおしゃれ手帖編集部

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