アスパラの生ハム巻きレモンバターソテー

教えてくれたのは、近藤幸子さん。

太いアスパラほど瑞々しい！クセになる濃い味わいは旬ならでは。

材料（2人分）

• アスパラガス

  5本

• 生ハム

  5枚

• バター

  10g

• レモン

  輪切り2枚

作り方

1. アスパラガスの根元を2cmほど落とし、下1/3の皮をピーラーでむく。

2. 生ハムをアスパラガスの両端が出るように巻きつける。

3. 熱したフライパンにバターを入れ、2のアスパラガスとレモンを焼く。焼き色が付くまで中火で3～4分ほどソテーする。

カロリー／82㎉　塩分／0.4g　糖質／1.5g
※栄養表示はすべて1人分の値です

photograph: Hidehiro Yamada calculation: Tomoyo Hashida