おやつに、おつまみにも！
「長芋のガーリック炒め」
長芋のガーリック炒め
旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・ほりえさわこ先生。
ホクホク、シャキシャキ、とろ～り、あらゆる食感を堪能できる
「長芋」を使ったレシピをご紹介！
材料（2人分）
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長芋
150g
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にんにく
小さじ1
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ごま油
大さじ1
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酒
大さじ1
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しょうゆ
小さじ1
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黒こしょう
適量
作り方
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長芋は2cm厚さの輪切りに、にんにくはみじん切りにする。
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フライパンにごま油をひいたら1を入れて中火にかけ、こんがり焼けたら裏返す。山芋を端に寄せ、フライパンの空いたスペースでにんにくを炒める。
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にんにくの香りが立ってきたら酒としょうゆを加え、さらに炒め合わせる。器に盛り、黒こしょうを振る。
エネルギー／ 117㎉ 塩分／ 0 .4 g 糖質／ 10 .8 g
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