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大人のおしゃれ手帖 10月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2022年10月号

2022年9月7日(水)発売
特別価格:1120円(税込)
表紙の人:吉田羊さん

2022年10月号

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2022.06

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炒めれんこんの梅マリネ

炒めれんこんの梅マリネ

毎日お酢を取れる「簡単に作れて」「美味しく」「多彩で飽きのこない」マリネを紹介。
常備菜としてストックできるものもあります。
「1日大さじ1杯のお酢」習慣で、ヘルシー生活を手に入れましょう。

材料(作りやすい分量)

  • れんこん(皮付きのまま一口大の乱切りにし、水に10分ほどさらす)

    300g

  • みりん、酢

    各大さじ2

  • 梅干し(適当にちぎる)

    大1個

  • ごま油

    小さじ2

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、水気をしっかりふいたれんこんを強火で2~3分炒める。

  2. やや透き通ってきたらみりんと酢を加えて炒め、水分が飛んだら梅干しを加えてなじませ、火を止める。

photograph: Aya Sunahara styling: Yuko Magata
大人のおしゃれ手帖2021年6月号より
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください

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