バナナと甘栗、２種の揚げ餃子

バナナと甘栗、2種の揚げ餃子

後藤ウィニーさんが提案するのは、身近な材料でシンプルに作る、ホッと和む台湾の家庭のスウィーツです。
なつめやクコの実、きくらげなど、代謝を上げたり体を冷えから守ったり女性にうれしい効果がいっぱい。


さっくり揚げた生地から、あつあつの餡が顔を出します。

材料（24個分）

• （A）バナナ

  （小）1 本

• （A）あんこ

  80ｇ

• （B）甘栗

  80ｇ

• （B）あんこ

  80ｇ

• 揚げ油

  適量

A・・・バナナあん
B・・・栗あん

作り方

1. バナナはさいの目切りにし、あんこと混ぜる。
   甘栗もさいの目に切りにし、あんこと混ぜる。

2. 餃子の皮に包む。

3. 180度の揚げ油で、黄金色になるまで揚げる。

photograph: Taku Kimura styling: Kyoko Komai text: Masami Fukuyama
大人のおしゃれ手帖2016年7月号より
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