2022.06

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ごま豆乳お汁粉

ごま豆乳お汁粉

後藤ウィニーさんが提案するのは、身近な材料でシンプルに作る、ホッと和む台湾の家庭のスウィーツです。
なつめやクコの実、きくらげなど、代謝を上げたり体を冷えから守ったり女性にうれしい効果がいっぱい。


美容効果いっぱいのクコの実を添えて。

材料(4人分)

  • (A)練りごま(白、黒は好みで)

    80g

  • (A)くるみ(ローストしたもの)

    15g

  • (A)豆乳

    800㎖

  • 三温糖(または好みの砂糖)

    80~100g

  • クコの実

    大さじ1

作り方

  1. Aをミキサーに合わせてかけ、なめらかな液状にする。
    鍋に移して火にかけ、三温糖を加えて甘みを整え、ひと煮立ちさせたら火を止める。

  2. 器に盛り、クコの実を浮かべる。

photograph: Taku Kimura styling: Kyoko Komai text: Masami Fukuyama
大人のおしゃれ手帖2016年7月号より
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください

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