春にぴったり！　おうちでできるイチゴ大福

『大人のおしゃれ手帖』2024年４月号掲載の「50代のチャレンジ」特集にご登場いただいたYouTuberの森嶋マリさん。
54歳で動画にチャレンジし、みるみる視聴者が増え、現在は丁寧な暮らしぶりを記録したVログ『Marin's Single Kitchen』チャンネルが人気を集めています。
その森嶋マリさんが、『大人のおしゃれ手帖』のためにレシピ動画を撮りおろししてくれました！
簡単にできるイチゴ大福です。ぜひお試しあれ！

『Marin's Single Kitchen』チャンネルはコチラ

動画でコツがわかる！　簡単・手作りイチゴ大福

材料と、作り方のレジュメはコチラ。
動画ではコツなどもご紹介していますので、ぜひご覧ください。

【材料】（６個分）
・イチゴ……６粒
・こし餡……150g
・白玉粉……70g
・水……140g
・砂糖……50g
・片栗粉……適量

【作り方】
１．イチゴは洗って水分を拭きとり、ヘタを取っておく
２．餡（25g）を丸め、手のひらで伸ばし、イチゴを包む
３．ボウルに白玉粉を入れて水をゆっくりとまわし入れる。よく混ぜて溶けたら、砂糖を入れる。
４．電子レンジ（600W）で１分加熱する。
５．すこし固まるのでよく混ぜ、１分加熱する。これを２回くり返す
６．片栗粉を広げ、５.の白玉粉を取り出し６等分する。
７．６．をトントン叩いて広げて、２．の上にかぶせる。