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大人のおしゃれ手帖 7月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年7月号

2024年6月7日(金)発売
特別価格:1390円(税込)
表紙の人:鈴木保奈美さん

2024年7月号

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蒸しごぼうのマーマレードみそ添え

蒸しごぼうのマーマレードみそ添え

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理家・パン・ウェイ先生。

ごぼうは、あえて歯ごたえを残して風味と食感を最後まで堪能して。

材料(2人分)

  • ごぼう

    1本(150g)

  • (A)マーマレード

    大さじ1と2/3

  • (A)麦みそ

    大さじ4

  • (A)粗挽き黒こしょう

    適量

  • 黒こしょう、松の実

    各適量

作り方

  1. ごぼうを10cm長さに切る。
    太い部分は縦に半分に切り、蒸し器で柔らかくなるまで15分ほど蒸す。

  2. Aをボウルに入れてよく混ぜる。

  3. 1をお皿に盛り、黒こしょう、松の実を散らして2を添える。

カロリー/168㎉ 塩分/3.9g 糖質/26.8g

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