超簡単！ごはんがすすむ
「甘辛ピーマンのミニどんぶり」
甘辛ピーマンのミニどんぶり
旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、スープ作家・料理家 有賀 薫先生。
香りと甘みが際立ち、パリパリもくたくたも美味な
「ピーマン」を使ったレシピをご紹介！
材料（2人分）
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ピーマン
5個
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片栗粉
大さじ1
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しょうが
少々
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ごま油
少々
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（A）酒・しょうゆ・みりん
各大さじ1と1/2
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ごはん
ミニどんぶり2膳分
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白ごま
少々
作り方
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ピーマンは太めの千切りにし、片栗粉をまぶす。
しょうがは細めの千切りにする。 -
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れてしんなりするまで炒めたら、混ぜ合わせたAを入れて全体に絡める。
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どんぶりにごはんを盛り、2を適量のせる。
その上から白ごまを振りかけ、千切りのしょうがをのせる。
カロリー／446㎉ 塩分／2.0g 糖質／87.2g
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