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大人のおしゃれ手帖 7月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年7月号

2024年6月7日(金)発売
特別価格:1390円(税込)
表紙の人:鈴木保奈美さん

2024年7月号

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唐辛子の辛味が食欲をそそる!
「小松菜のエスニック炒め」

大人のおしゃれ手帖編集部

小松菜のエスニック炒め

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・ほりえさわこ先生。

カルシウムたっぷりで栄養満点!
1年じゅうおいしい常備菜「小松菜」を使ったレシピをご紹介!

材料(2人分)

  • 小松菜

    1把(150g)

  • ねぎ

    1本

  • にんにく

    1片

  • 赤唐辛子(輪切り)

    少々

  • サラダ油

    大さじ2

  • オイスターソース

    小さじ2

作り方

  1. 小松菜は4cm長さに切って硬めにゆで、水にとって冷ましてから水気を絞る。ねぎは小口切り、にんにくはすりおろす。

  2. ねぎをサラダ油でゆっくりこんがりと炒め、にんにく、唐辛子を加えて香りが出てきたらオイスターソース、小松菜を加えてよく混ぜる。

エネルギー/148㎉ 塩分/0.7g 糖質/4.9g

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大人のおしゃれ手帖編集部

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