カテゴリー

人気タグ

大人のおしゃれ手帖 7月号

大人のおしゃれ手帖

最新号&付録

大人のおしゃれ手帖
2024年7月号

2024年6月7日(金)発売
特別価格:1390円(税込)
表紙の人:鈴木保奈美さん

2024年7月号

閉じる

記事公開日

この記事の
関連キーワード

大人のおしゃれ手帖
の記事をシェア!

旨みたっぷり!ごはんがすすむ!
「小松菜と桜えびのそぼろ」

大人のおしゃれ手帖編集部

小松菜と帆立のからし和え

小松菜と桜えびのそぼろ

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・ほりえさわこ先生。

カルシウムたっぷりで栄養満点!
1年じゅうおいしい常備菜「小松菜」を使ったレシピをご紹介!

材料(2人分)

  • 小松菜

    1把(150g)

  • しょうが

    15g

  • ねぎ

    1/2本

  • 豚ひき肉

    100g

  • 赤唐辛子(輪切り)

    1本

  • (A)酒

    大さじ2

  • (A)しょうゆ

    小さじ2

  • (A)はちみつ

    小さじ1

  • (A)桜えび

    大さじ2

  • (A)水

    大さじ2

  • (A)片栗粉

    大さじ1

作り方

  1. 小松菜は小口切りにし、軸と葉に分ける。しょうが、ねぎはみじん切りにする。

  2. フライパンに豚肉、しょうが、赤唐辛子、Aを入れてよく混ぜたらフライパンの端をあけ、桜えびを広げて火にかける。豚肉の色が変わり、桜えびからいい香りがしてきたら、全体を混ぜながら炒める。そこへ小松菜の軸と水を加え、蓋をして2分煮たら葉を入れる。

  3. ねぎに片栗粉をまぶし、2に加えて炒め合わせる。

エネルギー/192㎉ 塩分/1.0g 糖質/10.2g

このレシピのキーワード

この記事を書いた人

大人のおしゃれ手帖編集部

ファッション、美容、更年期対策など、50代女性の暮らしを豊かにする記事を毎日更新中! ※記事の画像・文章の無断転載はご遠慮ください

執筆記事一覧

Instagram:@osharetecho
Website:https://osharetecho.com/
お問い合わせ:osharetechoofficial@takarajimasha.co.jp

レシピ一覧へ戻る

大人のおしゃれ手帖の記事をシェア!