オクラのだし風そうめん
オクラのだし風そうめん
教えてくれたのは、料理家・重信初江さん。
夏の疲れた体に、ネバネバパワーで免疫力アップ!
材料(2人分)
オクラ
8 本
みょうが
1 本
しそ
4 枚
(A)水
1/3カップ
(A)麺つゆ(3 倍濃縮タイプ)
大さじ2
(A)酢
大さじ1
そうめん
2 束
作り方
オクラとみょうがは小口切り、しそは粗みじん切りにし、Aと一緒にボウルに入れて混ぜる。
味をなじませるために冷蔵庫で20〜30 分程度冷やす。
ゆでたそうめんの上にかける。
カロリー/218㎉ 塩分/4.0 g 糖質/40.6 g(1人分)
photograph: Ikuko Sohda calculation: Tomoyo Hashida
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