オクラのだし風そうめん

オクラのだし風そうめん

教えてくれたのは、料理家・重信初江さん。

夏の疲れた体に、ネバネバパワーで免疫力アップ！

材料（2人分）

• オクラ

  8 本

• みょうが

  1 本

• しそ

  4 枚

• （A）水

  1/3カップ

• （A）麺つゆ（3 倍濃縮タイプ）

  大さじ2

• （A）酢

  大さじ1

• そうめん

  2 束

作り方

1. オクラとみょうがは小口切り、しそは粗みじん切りにし、Aと一緒にボウルに入れて混ぜる。
   

2. 味をなじませるために冷蔵庫で20〜30 分程度冷やす。
   

3. ゆでたそうめんの上にかける。

カロリー／218㎉　塩分／4.0 g　糖質／40.6 g（1人分）
photograph: Ikuko Sohda　calculation: Tomoyo Hashida