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大人のおしゃれ手帖 10月号

大人のおしゃれ手帖

最新号&付録

大人のおしゃれ手帖
2022年10月号

2022年9月7日(水)発売
特別価格:1120円(税込)
表紙の人:吉田羊さん

2022年10月号

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2022.08

26

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オクラのだし風そうめん

オクラのだし風そうめん

教えてくれたのは、料理家・重信初江さん。

夏の疲れた体に、ネバネバパワーで免疫力アップ!

材料(2人分)

  • オクラ

    8 本

  • みょうが

    1 本

  • しそ

    4 枚

  • (A)水

    1/3カップ

  • (A)麺つゆ(3 倍濃縮タイプ)

    大さじ2

  • (A)酢

    大さじ1

  • そうめん

    2 束

作り方

  1. オクラとみょうがは小口切り、しそは粗みじん切りにし、Aと一緒にボウルに入れて混ぜる。

  2. 味をなじませるために冷蔵庫で20〜30 分程度冷やす。

  3. ゆでたそうめんの上にかける。

カロリー/218㎉ 塩分/4.0 g 糖質/40.6 g(1人分)
photograph: Ikuko Sohda calculation: Tomoyo Hashida

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