カテゴリー

人気タグ

大人のおしゃれ手帖 7月号

大人のおしゃれ手帖

最新号&付録

大人のおしゃれ手帖
2024年7月号

2024年6月7日(金)発売
特別価格:1390円(税込)
表紙の人:鈴木保奈美さん

2024年7月号

閉じる

記事公開日

この記事の
関連キーワード

大人のおしゃれ手帖
の記事をシェア!

崩し冬瓜しょうが汁

崩し冬瓜しょうが汁

旬菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理家・八代恵美子先生。

消化が良く、さっぱりと食べられる冬瓜は、夏バテ気味の胃と体におすすめです。

材料(2人分)

  • 冬瓜

    1/8個

  • だし汁

    300mL

  • しょうゆ

    小さじ1/2

  • 少々

  • おろししょうが

    適量

作り方

  1. 冬瓜はワタと種を除いて皮を剥き、3㎝幅に切る。

  2. 耐熱容器に冬瓜を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。

  3. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、しょうゆと塩で味を整える。
    2を加えて、柔らかくなったらお玉の背で潰す。

  4. 3を器に盛り、しょうがを添える。

カロリー/25㎉ 塩分/1.4g 糖質/3.9g

このレシピのキーワード

レシピ一覧へ戻る

大人のおしゃれ手帖の記事をシェア!