まるで濃厚チーズ!? 罪悪感ゼロで楽しむ50代の「豆腐の味噌漬け」
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豆腐の味噌漬けのアレンジレシピ
そのまま食べてもおいしい豆腐の味噌漬けですが、いろいろな食べ方でもっと楽しみたいときにおすすめのアレンジレシピをご紹介します。
豆腐の味噌漬け丼
ごはんにのせるだけのスピードメニュー。ねぎやごまのほか、刻みのりやしそ、みょうがなど好みの薬味をのせて楽しめます。ごま油を少し垂らすと風味が増し、お箸がとまらないおいしさに。
<材料>
・豆腐の味噌漬け…3切れ
・ごはん…1膳分
・青ねぎ…適量
・すりごま…適量
・ごま油…小さじ1/2
<作り方>
1. 器にご飯を盛りつけて豆腐の味噌漬けをのせる。
2. 青ねぎ、すりごまをのせて、ごま油をまわしかける。
この記事を書いた人
作りおき料理コーディネーター・薬膳マイスターかみはらえりこ
「女性が生きやすい社会づくりへの貢献」をモットーに、食や健康、美容など女性が笑顔になれる情報を発信中。
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