50代女性のための調理家電Q&A
家電のプロがリアルな疑問にお答えします！

「最近の調理家電は、高機能すぎてよくわからない」という声も。
そんな読者からの質問に、家電ライフスタイルプロデューサー・神原サリーさんがわかりやすくアンサー! おすすめとともに紹介します。

教えてくれたのは・・・
家電ライフスタイルプロデューサー
神原サリーさん
新聞社勤務を経て独立。家電分野を中心に執筆や商品企画、コンサルティングなどで活躍。家電への愛情と感動をベースにした解説には、メーカーの開発者のファンも多い。

※［カッコ］内はサイズ。幅×奥行×高さ（㎝）

Q. 話題の「ほったらかし家電」、たくさんあって選べません

A. 付属のレシピブックをチェックするのが近道です

「ほったらかし家電」と呼ばれているのは「自動調理鍋」のこと。
以前は「電気圧力鍋」が主流でしたが、最近は料理を煮込むだけでなく、刻みや攪拌、炒めものもできる高機能のものも登場。
でも、機能だけで選ぶと、自身の生活と合わず、結局あまり使わないなんていうことも。
「育ち盛りの子どもがいる家庭と、夫婦二人とでは作るメニューは変わりますよね。どんな料理を家電に任せたいかを考えて」
選ぶ際のヒントとなるのは、家電に付属しているレシピブックだそう。
「ふだんよく作る料理や作りたい料理があるか、レシピから想像する味が好みかどうかもチェックしてみてください。アレンジがしやすいかどうかも大事ですね」

煮込み料理の味が段違い！
コンパクトな電気圧力鍋

独自のスマートプレッシャー技術で細やかに圧力をコントロール。
「機能に目が奪われがちですが、実は一番重要なのは味。短時間で柔らかく、味がしっかりしみこむので、これを使うと煮込み料理が格段においしいです」。
おうちシェフPRO Mタイプ SP-2DM251［24×26×27］￥17,980／シロカ（シロカサポートセンター）

スープ作りはお任せ
スリムな自動調理ポット

材料を入れるだけで、刻み、加熱、攪拌を自動でコントロール。
温かいスープやポタージュ、お粥、豆乳、冷たいスムージーが簡単にできます。
「桜エビでつくるビスクは、レストランの味」。
レコルト自動調理ポットRSY-2（W）［16.5×12.0×23.3］￥13,200／ウィナーズ

90種のレシピが作れる
無水方式の自動調理器

「煮る、炒める、蒸す、低温調理」などの自動調理に加え、ご飯とおかずと一度に調理できる機能も。
「操作が簡単で初心者でも気軽に使えます。コードリール付きも便利」。
ホットデリ無水かきまぜ自動調理器JJT-R10A［21.6×27.9×21.0］￥19,800（編集部調べ）／ハイアール（ハイアール総合相談窓口）

コンパクトになった王道ほったらかし家電

まぜ技ユニットとWセンサーで、煮物はもちろん、ポテトサラダやオムレツもお任せ。「音声案内も便利。購入者向けの料理教室も開催されています」。
使い勝手のよい2～４人用。
ヘルシオホットクックKN-HW16G［33.0×28.2×24.0］￥57,800（編集部調べ）／シャープ（シャープお客様ご相談窓口）