【初心者向け】梅仕事の簡単基本レシピ3選！ 干さない梅干し・シロップ・梅酒の失敗しない作り方
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梅は万能食！ 夏バテや風邪対策にも
梅は薬膳では梅雨によい食材とされています。
水分代謝を整える作用や食欲増進作用、疲労回復作用があり、食欲不振や夏バテ、風邪気味のときなどにおすすめです。
また、殺菌作用があるため、お弁当を傷みにくくする食材として梅干しを活用するのもよいでしょう。梅は梅雨に限らず、一年を通して健康に役立てられる万能食材です。
梅は多彩な料理やドリンクに使えるのも魅力。好みの保存食を作っておいしく味わいながら調子を整えましょう。
この記事を書いた人
作りおき料理コーディネーター・薬膳マイスターかみはらえりこ
「女性が生きやすい社会づくりへの貢献」をモットーに、食や健康、美容など女性が笑顔になれる情報を発信中。
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