【初心者向け梅仕事】梅干し・梅シロップ・梅酒の作り方

梅は万能食！夏バテや風邪対策にも

梅は薬膳では梅雨によい食材とされています。

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水分代謝を整える作用や食欲増進作用、疲労回復作用があり、食欲不振や夏バテ、風邪気味のときなどにおすすめです。

また、殺菌作用があるため、お弁当を傷みにくくする食材として梅干しを活用するのもよいでしょう。梅は梅雨に限らず、一年を通して健康に役立てられる万能食材です。

梅は多彩な料理やドリンクに使えるのも魅力。好みの保存食を作っておいしく味わいながら調子を整えましょう。