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大人のおしゃれ手帖 7月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年7月号

2024年6月7日(金)発売
特別価格:1390円(税込)
表紙の人:鈴木保奈美さん

2024年7月号

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【フライパンで簡単!】スナップえんどうのチーズ風味フライ

【フライパンで簡単!】スナップえんどうのチーズ風味フライ

スナップえんどうのチーズ風味フライ

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・武蔵裕子 先生。

噛むほどに甘みを感じ、シャキッとみずみずしい
「スナップえんどう」を使ったレシピをご紹介!

材料(2人分)

  • スナップえんどう

    8本

  • (A)溶き卵

    1/2個分

  • (A)小麦粉

    大さじ2

  • (A)水

    大さじ2

  • (B)粉チーズ

    大さじ1

  • (B)パン粉(細かいもの)

    大さじ5

  • 塩・こしょう

    各少々

  • サラダ油

    大さじ3~4

  • レモン

    適量

作り方

  1. スナップえんどうは筋を取る。
    AとBはそれぞれよく混ぜ合わせておく。

  2. スナップえんどうの全面に塩・こしょうを軽く振ったらAにくぐらせ、Bをまんべんなくまぶす。

  3. フライパンにサラダ油を170℃に熱したら2を入れ、途中返しながら2~3分揚げ焼きにする。

  4. 器に盛り、レモンを添える。

カロリー/336㎉ 塩分/0.7g 糖質/14.3g

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