【フライパンで簡単！】スナップえんどうのチーズ風味フライ

スナップえんどうのチーズ風味フライ

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・武蔵裕子 先生。

噛むほどに甘みを感じ、シャキッとみずみずしい
「スナップえんどう」を使ったレシピをご紹介！

材料（2人分）

• スナップえんどう

  8本

• （A）溶き卵

  1/2個分

• （A）小麦粉

  大さじ2

• （A）水

  大さじ2

• （B）粉チーズ

  大さじ1

• （B）パン粉（細かいもの）

  大さじ5

• 塩・こしょう

  各少々

• サラダ油

  大さじ3～4

• レモン

  適量

作り方

1. スナップえんどうは筋を取る。
   AとBはそれぞれよく混ぜ合わせておく。

2. スナップえんどうの全面に塩・こしょうを軽く振ったらAにくぐらせ、Bをまんべんなくまぶす。

3. フライパンにサラダ油を170℃に熱したら2を入れ、途中返しながら2～3分揚げ焼きにする。

4. 器に盛り、レモンを添える。

カロリー／336㎉　塩分／0.7g　糖質／14.3g