【あえるだけ簡単！】「洋風白和え」
洋風白和え
旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・武蔵裕子 先生。
噛むほどに甘みを感じ、シャキッとみずみずしい
「スナップえんどう」を使ったレシピをご紹介！
材料（2人分）
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スナップえんどう
6本
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塩
少々
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ハム
3枚
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木綿豆腐
1/2丁（150g）
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（A）マヨネーズ
大さじ2
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（A）白すりごま
大さじ11/2
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（A）砂糖
小さじ1
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（A）しょうゆ
小さじ1
作り方
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スナップえんどうは筋を取り、さっと塩ゆでして斜めに2～3等分に切る。
ハムは1cm角に切る。
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで15～20分おく。 -
ボウルに1の豆腐を手でくずしながら入れ、さらにゴムべらでつぶしたらAを加えてよく混ぜ合わせる。
スナップえんどう、ハムを加えて和える。
カロリー／229㎉ 塩分／1.4g 糖質／8.0g
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