【ポリ袋レシピ】普段から食べられる“おいしい防災食”
ポリ袋でもむだけ！ 即食レシピ®
すぐ作れてすぐ食べられる「即食レシピ」。調理器具不要、ポリ袋に材料を入れてもむだけです。そのまま食べても十分おいしいけれど、さらに食卓が華やぐアレンジも紹介。分量は目安なので、気軽に作ってみましょう。
❶ミネラル豊富で体にもいい
「切り干し大根の塩昆布お茶和え」
材料〔 ２人分 〕
切り干し大根 … 30g
塩昆布 … 大さじ1（5g）
お茶（緑茶、麦茶、ウーロン茶など） … 100㎖
1. ポリ袋に材料をすべて入れて混ぜてできあがり。
※切り干し大根は水で戻さなくてOK。硬いのが苦手な人は、切り干し大根をキッチンバサミで切ったり、ポリ袋のまま置いておくとなじむ。
+ 油揚げ で「いなり焼き」に！
2. 1を短くカットし、半分に切った油揚げに詰める。切り口をようじで留めて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
❷切り干し大根は洋風でも合うんです！
「ツナと切り干し大根のイタリアンサラダ」
材料〔 ２人分 〕
ツナ（食塩、油入り） … 1 缶（70g）
切り干し大根 … 30g
トマトジュース … 100㎖
（お好みで）オリーブ油やおろしにんにく … 少々
1. ポリ袋に缶汁ごとツナと、そのほかの材料をすべて入れて混ぜて完成 。
＋キャベツ で「ロールキャベツ」に！
2. ゆでるか、電子レンジでやわらかくしたキャベツに、短くカットした1をのせて、左右を折り込みクルクル巻く。
3. 小さい鍋に2を並べ、ひたひたの水とコンソメを入れて火にかける。塩、こしょうで味を調える。
❸コンビーフが味に深みを加える
「トマコンビーフ」
材料〔 ２人分 〕
コンビーフ … 1つ(80g)
トマトジュース … 50㎖
コーンドライパックレトルトパウチ … 1 袋(55g)
黒こしょう … 適量
1. ポリ袋に材料をすべて入れて混ぜる。食べるときに黒こしょうをかける。
※お好みでクミンパウダー、タバスコ、カレー粉を入れてもおいしい。
＋春巻きの皮 で「スティック春巻き」に！
2. 春巻きの皮を対角線状に半分にカットし、長いほうを手前にして、1と¼ に切ったスライスチーズをのせて、左右の皮を折り込んでクルクルと巻き、巻き終わりに水をぬって留める。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2を揚げ焼きにする。コンビーフの水分で油が跳ねることがあるので、注意して。
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